Вход | Регистрация | Забыли пароль?
Старый новый год
Коренной житель
Сообщений: 181
Регистрация: 03.10.2012
Статус: offline
Корпус: 3-12
Рейтинг: 5 ()
Написано: 11.01.2013, 10:02 | Полезность: +1
   #1
А вы отмечаете этот замечательный праздник?
Мы с семьей традиционно собираемся 13 января и лепим (а потом едим) вареники с сюрпризами. Наверное, в каждой семье уже сложился свой список сюрпризов и их значений, но я решила поделиться теми, что используются у нас. Вдруг кому-то пригодится

пуговица — обновка
соль - к слезам
сахар - сладкая жизнь
монетка - денежка
мука - к мукам
нитка - топтаться на месте
ленточка - к дороге (поездкам)
цепочка - крепкие семейные связи
фасоль - пополнение в семье
кольцо - к свадьбе
перец - горе
хлеб - год будет сытный, хороший
лавровый лист - к славе
пружинка - легко выходить из трудных ситуаций
ключик - ключ к решению всех проблем
шарик - яркие впечатления
изюм - здоровье
Настоящий житель
Сообщений: 815
Регистрация: 21.02.2011
Статус: offline
Рейтинг: 3 ()
Написано: 11.01.2013, 10:09 | Полезность: 0
   #2
Мы отмечаем! С варениками обязательно! Лепят у нас женщины, а кушают все!
Иногда, по просьбам мужчин, делаем и пельмени с сюрпризами.

Из ваших сюрпризов не клали никогда пружинку, ключик и цепочку.
В остальном значения практически такие же.
Соль, перец-не кладем, чтобы не расстраивать никого.
А еще нитка и мука у нас не прижились- не находили в варениках

Начинки какие делаете?
Коренной житель
Сообщений: 181
Регистрация: 03.10.2012
Статус: offline
Корпус: 3-12
Рейтинг: 5 ()
Написано: 11.01.2013, 10:13 | Полезность: 0
   #3
А мы ниток просто много кладем, поэтому находятся легко (лишь бы не белые были). А с мукой происходит примерно так: "ээ.. это что? на картошку не похоже" - значит, мука

Начинки тоже, наверное, традиционные. Картошка с жареным луком и творог.
Только вот у меня маме больше нельзя глютен, мы теперь в раздумьях, что делать. Из кукурузной муки, наверное, готовить будем. Никто с такой проблемой не сталкивался? ) Была бы благодарна за рецептик.
Настоящий житель
Сообщений: 815
Регистрация: 21.02.2011
Статус: offline
Рейтинг: 3 ()
Написано: 11.01.2013, 10:59 | Полезность: 0
   #4
Feelings

Я так понимаю, речь о муке, правильно? Глютен в основном в ней содержится.
Может, есть смысл поискать безглютеновую муку?
Коренной житель
Сообщений: 181
Регистрация: 03.10.2012
Статус: offline
Корпус: 3-12
Рейтинг: 5 ()
Написано: 11.01.2013, 12:17 | Полезность: 0
   #5
Наталия
Глютен - это клейковина, содержится во многих злаковых. В первую очередь в пшенице, овсе.. но, самое забавное, что, как оказалось, не только мучное или там мюсли содержат в себе этот элемент. В каждом втором (если не чаще) продукте он есть.
И вы правы, нужно использовать неглютеновую муку, например, кукурузную. Просто она отличается все же от привычной нам пшеничной - и по вкусу, и по консистенции, поэтому рецепты как правильно чуть больше разнятся, чем просто заменой. Хочется же, чтобы с первого раза вкусно получилось, вот и интересуюсь Нужно будет покопаться на кулинарных сайтах.
Настоящий житель
Сообщений: 815
Регистрация: 21.02.2011
Статус: offline
Рейтинг: 3 ()
Написано: 11.01.2013, 12:25 | Полезность: +1
   #6
Feelings
Да вот вам:
1
2
3
всяко разное и без глютена!
Коренной житель
Сообщений: 181
Регистрация: 03.10.2012
Статус: offline
Корпус: 3-12
Рейтинг: 5 ()
Написано: 11.01.2013, 12:46 | Полезность: 0
   #7
Наталия
Ух ты ух ты! Спасибо большое
Настоящий житель
Сообщений: 815
Регистрация: 21.02.2011
Статус: offline
Рейтинг: 3 ()
Написано: 12.01.2013, 12:32 | Полезность: 0
   #8
Получены установки на желание машины и квартиры.
Прям вот так конкретно сказали:
-Сделай именно машинный и квартирный вареники!

Какой сюрприз положить, незнаю...
Кроме как на бумажке нарисовать это и вложить в вареник.
Настоящий житель
Сообщений: 981
Регистрация: 19.05.2011
Статус: offline
Корпус: 3-10
Секция: 5
Рейтинг: 19 ()
Написано: 12.01.2013, 12:36 | Полезность: 0
   #9
Наталия писал(а):
Получены установки на желание машины и квартиры.
Прям вот так конкретно сказали:
-Сделай именно машинный и квартирный вареники!

Какой сюрприз положить, незнаю...
Кроме как на бумажке нарисовать это и вложить в вареник.
Мы так и делали. Помимо стандартных перца, колец, монеток и т.д. писали на бумажках всякие-разные пожелания, машины-квартиры и многое другое, в фольгу заворачивали и в вареники. И никто не знал, что другие писали в своих бумажках, так что были действительно сюрпризы
Настоящий житель
Сообщений: 815
Регистрация: 21.02.2011
Статус: offline
Рейтинг: 3 ()
Написано: 12.01.2013, 12:38 | Полезность: 0
   #10
asd11
Вот правильно вы мне советуете, решено!
Настоящий житель
Сообщений: 544
Регистрация: 09.06.2012
Статус: offline
Рейтинг: 15 ()
Написано: 12.01.2013, 22:39 | Полезность: +1
   #11
наделала вареников сегодня-только с хорошими сюрпризами
и всего 5 штук из всей кучи без сюрпризов
так что порция хорошего настроения достанется завтра всем моим домашним
ПОДПИСАТЬСЯ НА ТЕМУ


 
Яндекс.Погода
Пользовательское соглашение | Размещение рекламы
Copyright © www.wgates.ru, 2010